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Pizza Masa Base

La masa base de la pizza es una receta básica típica de la cocina italiana: una masa a base de harina, agua, levadura, aceite y sal, imprescindible para preparar pizzas de todos los gustos y formas en casa: desde la pizza a la piedra, a la clásica pizza al molde cocinada en el horno de…

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Masa Salada Crocante

La masa salada crocante es un compuesto básico y versátil para preparar tartas, pasteles salados, pizzas rústicas, tarteletas. El sabor es exquisito, sabroso, acentuado por el queso rallado, no se desmorona y se corta a la perfección. Tiempos de preparación: Dificultad Costo Preparación Cocción Muy Fácil Bajo 10 min. 20 min. Nota: Mas 30 min….

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Tiramisú Italiano

Descubra cómo hacer un tiramisú perfecto de forma rápida y sencilla. Aquí está la receta original italiana clásica, con vainillas conocidas también como bizcochos de soletilla, queso mascarpone, café, cacao y un toque de marsala. Tiempos de preparación: Dificultad Costo Preparación Cocción Muy Fácil Bajo 30 min. No necesita Ingredientes para 6 personas (fuente de…

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Ñoquis a la Romana

Hoy hemos elegido ofrecer una receta típica del Lacio: Ñoquis a la Romana, confeccionados con semolín (harina sémola), leche, manteca, queso parmesano y sardo. Se presenta en rodajas cubiertas por una costra dorada, que tendrán un aroma riquísimo gracias a la manteca y el queso parmesano. El secreto para un gran sabor es servirlos bien…

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Salsa Bechamel

La Salsa Bechamel o Blanca es una salsa básica usada en muchas recetas cuya autoría es reivindicada tanto por los franceses como por los italianos. La hipótesis más acreditada es que fue Caterina de Medici quien lo importó a Francia con el nombre que tenía entonces, “salsa cola”. Tiempos de preparación: Preparación Cocción Total 10…

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Espaguetis a la Carbonara

Los Espaguetis a la Carbonara o simplemente “Carbonara”, es un plato típico de la cocina romana, apreciado en todo el mundo, a base de pasta, huevos, tocino o panceta y queso rallado! La salsa para preparar la carbonara se hace en cuestión de minutos. Solo se necesita panceta cortadas en cubitos, una crema dorada a…

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Ragú a la Boloñesa

El Ragù de carne a la boloñesa es una salsa rica y sabrosa a base de carne picada y salsa de tomate, ideal para pastas, tagliatelle y lasañas. ¡Un gran clásico de la cocina italiana en particular de Boloña donde es una verdadera institución! Famosa en todo el mundo como especialidad tradicional!! ¿Cómo hacer una…

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Pizza Mozzarella

La Pizza Mozzarella, en italiano Pizza Margherita, es la mas popular, simple pero muy deliciosa pizza. La encontraran en todas las Pizzerias Italianas … económica y riquísima! Tiempos de preparación: Preparación Cocción Total 10 minutos 15/20 min. 30 min Ingredientes para una pizza grande de 8 porciones al molde: Pizza Masa Base (ver RECETA AQUI)…